高経大発ベンチャーが設立【FUTURE N A U T】

2019年9月26日 9:00 AM

昆虫食を学べる説明書付き


 高崎経済大学発のベンチャー企業「FUTURENAUT(フューチャーノート)」(高崎市本町、櫻井蓮CEO)が7月に設立された。同大学発のベンチャー企業としては同社が初。昆虫由来成分を利用した新しいフードサービスの創出と、昆虫食を広く一般化する食育教育、新しい農業の創出による生産国支援などに取り組む。 
同社のCEOを務めるのは、同大学地域政策学部地域づくり学科4年生の櫻井さん。設立のきっかけは、卒業研究テーマとして「昆虫食」を選んだこと。設立メンバーで同大学の飯島明宏教授のゼミ生として水生生物や昆虫の研究を行う中で、近年世界で話題となっている昆虫食に興味を持ち、1年前から研究に取り組んだ。研究を進める中で昆虫食に大きなビジネス性を感じたという。
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