長岡式酵素玄米の弁当販売【ソフトハウス】

2019年1月19日 9:00 AM

キッチンカーで酵素玄米をPR


 ウェブ制作や映像制作、飲食業などを手掛けるソフトハウス(太田市牛沢町、植木健次社長)は、飲食事業部で運営する「キッチンカー蔵っCars,(くらっかーず)」で、長岡式酵素玄米を使用した弁当を販売し、各地のイベントで好評を博している。
 長岡式酵素玄米とは厳選した玄米と北海道産極小小豆を特製圧力鍋で2時間かけて炊き上げ、専用保温ジャーの中で約4日間寝かせて発酵させたもの。ビタミンやミネラル、食物繊維、酵素などが豊富で腸内環境を整える働きがあり、健康と美容に適した栄養食として注目されている。
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