恵方巻

2019年1月17日 9:00 AM


 恵方巻とは、2月の節分に恵方の方向を向き無言で食べると縁起が良いという巻ずしのこと。それほどポピュラーなものではなかったが、2000年代に入りコンビニ各社が大々的なキャンペーンを行った結果、あっという間に浸透した。
 今年も恵方巻商戦が活発になる今、農林水産省が異例の通達を行った。恵方巻を販売するコンビニやスーパーの業界団体に、需要に見合った販売をするように文書で要請したのだ。その背景には、毎年売れ残った恵方巻が大量に廃棄されている事実があり、同省では「貴重な食料資源を有効利用してほしい」とコメントしている。
 この問題はわれわれ経済に関わる者にとって、胸が痛む部分がある。新たな・・・続きはこちらから

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