群馬愛あふれる店【ひなたや】

2018年12月13日 10:00 AM

木材を多様に使用した真新しい店内

 イオンモール高崎近くの高崎市足門町に先月オープンした、ダイニングキッチン「ひなたや」は、結婚式場などで8年間料理の修業をした、群馬愛の強い日向野諒シェフが妻と開設した〝地産地消〟の店。
 日向野シェフは「地産地消を軸として、極限まで地元食材を使う。地元にこんなおいしい野菜や肉があるということを、うちの店で実感してもらい、それをここから発信していきたい」と話す。・・・続きはこちら

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