「自家製麺売りに昔ながらの屋台の味を…」大栄龍

2009年7月9日 2:35 AM

席数は座席とテーブルを合わせ38

味へのこだわりを体感−−。自家製麺を売りに、昔ながらの屋台の味を思わせる高崎の大栄龍(前島道之助社長)。ラーメンのみならず、秘伝の赤味噌でコトコト煮込んだもつ煮も有名で、土産やテークアウトは当たり前。あまりの人気に、ついには店内メニューの、もつ煮と牛すじ専門店を開設してしまったほどだ。

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