厳選野菜をブランド化

2009年10月22日 6:07 AM

高崎高島屋で農家の人と売り場に立つ益田さん(右から3番目)

 上海料理とスイーツの店「一品香」(前橋市石倉町、田村重男代表)でマネージャーを務める野菜ソムリエの益田智徳さんは厳選した野菜を「ベジタブル ガーデン」としてブランド化した。百貨店で無農薬・低農薬、自然農法で育てた野菜をラッピングして販売した。年内をめどに同ブランドのネット販売を開始。来年中には法人化して実店舗を開設する計画だ。

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